|
A gombapaprikást vagy ismertebb nevén gombapörköltet sokféleképpen
elkészíthetjük. A magyarosabb gombás ragut hagymával és őrölt
paprikával készítik, viszont aki a tejszínesebb ízek nagy kedvelője,
az készítheti ezt az ételt tejszínnel is. Mindkét variáció
közkedvelt étek.
| |
Fényképalbum |
|
 Hozzávalók:
1 kg gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 6 evőkanál olaj,
2 evőkanál ételízesítő, 1 teáskanál édes-nemes pirospaprika, 2 dl
tejföl, 1 dl tejszín, 2 evőkanál liszt.
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk. A hagymát
meghámozzuk, és finomra aprítjuk. A zöldpaprikát megmossuk,
kicsumázzuk, és a húsát apró kockákra vágjuk. Az olajat lábasban
felmelegítjük, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és világosra
pirítjuk. Beletesszük a gombát és a zöldpaprikát. Megszórjuk az
ételízesítővel, őrölt borssal, meghintjük a pirospaprikával, és kb.
30 perc alatt lassú tűzön, lefedve rövid lére pároljuk. A tejfölt
összekeverjük a tejszínnel, majd simára keverjük a liszttel, és a
kész gombához adjuk. Összekeverjük, és még egyszer jól felforraljuk.
Galuskával, vagy tésztával tálaljuk.
|
HIRDETÉS
HIRDETÉS
|
