|
A lecsó a hagyományos, nagy magyar ételklasszikusok közé tartozik.
Általában főfogásként szokták tálalni. Rengeteg fajtája van, a
tojásostól egészen a rizsesig, de mindegyikben megtalálható a
vöröshagyma, zöldpaprika és a paradicsom, mint alapvető összetevők.
Ez utóbbi kettő miatt szezonális étel.
| |
Fényképalbum |
|
Egyes főfogások ízesítőjeként is alkalmazzák: készítenek lecsós
hússzeleteket, lecsós májat, vagy lecsós debrecenit. Ezek
tálalásakor a köret (általában főtt rizs vagy burgonya) tetejére
kerül a húsféleség és ezt öntik le lecsóval.
Elkészítésénél nincs egyszerűbb: a hagymát és szalonnát megpirítjuk,
majd hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot. Körülbelül egy óra
főzés után készül el az étel. Kolbászt vagy fűszerpaprikát is hozzáadhatunk,
s ha szárazabbra készítettük, akkor tojás hozzáadásával tojásos
lecsót kapunk.
Tojásos lecsó |
HIRDETÉS
 Jelenleg
nincs ajánlható link!
|
HIRDETÉS
|
